La carte
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La Blanche Hermine
Nos Apéritifs
Kir Muscadet
Crème de cassis, framboise, abricot 12 cl
Prix: 3.50€
3.50€
Kir Breton Cidre
Crème de cassis, framboise, abricot 12 cl
Prix: 3.50€
3.50€
Kir pétillant
Crème de Cassis, framboise, abricot
Prix: 3.90€
3.90€
Ricard
2 cl
Prix: 3.00€
3.00€
Martini Blanc
4 cl
Prix: 3.30€
3.30€
Chouchen
7 cl
Prix: 3.90€
3.90€
Whisky Breton " Eddu Grey Rock"
4 cl
Prix: 5.50€
5.50€
Proposé par 
Cidre Artisanal Breton
Bolée
20 cl
Prix: 3.10€
3.10€
Pichet
50 cl
Prix: 8.00€
8.00€
Bouteille
75 cl
Prix: 12.00€
12.00€
Bouteille BIO
75 cl
Prix: 13.00€
13.00€
Grand Pichet
100cl
Prix: 16.00€
16.00€
Proposé par
Vins
Muscadet AOP Dom du Grand Moulin Rosé IGP ile de Beauté Bella Dona Rouge IGP OC Merlot Escarigue
Au verre
12 cl
3.20€
3.20€
Pichet
25cl
6.10€
6.10€
Pichet
50cl
12.00€
12.00€
Bouteille
75 cl
17.50€
17.50€
Proposé par
Bières
Pression Pater Linus (abbaye)
25cl
4.00€
4.00€
Pression Pater Linus (abbaye)
pinte 50cl
7.90€
7.90€
Bouteille Blanche Hermine
33 cl
4.90€
4.90€
Proposé par
Sans Alcool
Eau Minérale Celtic Plate
50 cl
Prix: 3.50€
3.50€
Eau minérale Celtic Gazeuse
50cl
Prix: 3.50€
3.50€
Perrier
33cl
Prix: 3.40€
3.40€
Perrier Tranche
33cl
Prix: 3.60€
3.60€
Breizh Limonade
Prix: 3.00€
3.00€
Diabolo
Menthe, grenadine, citron, pêche
Prix: 3.20€
3.20€
Sirop à l'eau
Menthe, grenadine, citron, pêche
Prix: 2.00€
2.00€
Breizh Cola
33 cl
Prix: 3.70€
3.70€
Breizh Cola Zéro
33 cl
Prix: 3.70€
3.70€
Fuze Tea
33cl
Prix: 3.70€
3.70€
Orangina
25cl
Prix: 3.40€
3.40€
Jus de Pomme
20 cl
Prix: 3.40€
3.40€
Jus d'Orange Granini
25cl
Prix: 3.40€
3.40€
Jus d'Ananas Granini
25cl
Prix: 3.40€
3.40€
Proposé par
Boissons Chaudes
Café
Prix: 2.00€
2.00€
Café allongé
Prix: 2.10€
2.10€
Café noisette
Prix: 2.10€
2.10€
Petit crème
Prix: 2.20€
2.20€
Grand café
Prix: 3.80€
3.80€
Grand crème
Prix: 4.00€
4.00€
Café viennois
Avec chantilly
Prix: 4.10€
4.10€
Thé
Vert, vert menthe, noir, fruits rouges
Prix: 3.20€
3.20€
Infusions tilleul, verveine
Vert, vert menthe, noir, fruits rouges
Prix: 3.20€
3.20€
Proposé par
Digestifs
Calvados
Prix: 4.90€
4.90€
Cognac
Prix: 4.90€
4.90€
Menthe (Vrignaud) 24°
Prix: 4.90€
4.90€
Proposé par
Nos Galettes Spéciales
La Champêtre
Pleurotes, emmental, lardons, crème fraiche, oignons
Prix: 12.00€
12.00€
La super Complète
Œuf, emmental, bacon ou jambon au choix, concassé de tomates
Prix: 12.00€
12.00€
Tandoori
Poulet mariné tandoori, emmental, oignons, poivrons
Prix: 12.00€
12.00€
Hot dog
Saucisse au muscadet, emmental, crème moutardée, salade
Prix: 12.00€
12.00€
La Biquette
Chèvre, jambon de pays, miel, salade
Prix: 12.00€
12.00€
La Guéméné
Andouille de Guémné, emmental, crème fraiche moutardé
Prix: 12.00€
12.00€
La Sicilienne
Mozzarella, concassé de tomates, parmesan, anchois marinés, olives, mâche
Prix: 12.00€
12.00€
L' Espagnole
Emmental, concassé de tomates, chorizo, poivrons
Prix: 12.00€
12.00€
La Fromagère
Mozzarella, chèvre, curé nantais, parmesan, salade
Prix: 12.00€
12.00€
La Savoyarde
Lardons, emmental, raclette, oignons, salade
Prix: 12.00€
12.00€
La 100% légumes
Emmental, concassé de tomates, poivrons, oignons, cœur d'artichaut
Prix: 12.00€
12.00€
La Nordique
Saumon fumé, crème fraîche citronnée, ciboulette
Prix: 12.00€
12.00€
La Roma
Mozzarella, pesto, mâche, tomates confites, sorbet tomate basilic
Prix: 12.00€
12.00€
La blanche Hermine
Camembert, andouille de Guémené, pommes fruits
Prix: 12.00€
12.00€
Galette fromage apéritive à partager
Galette fromage, épices tandoori / Chips Brets 3.50€
Prix: 5.00€
5.00€
Proposé par
Nos Galettes Complètes
Tomate
Œuf, emmental, concassé tomates basilic
Prix: 8.40€
8.40€
Jambon
Œuf, emmental, jambon
Prix: 8.40€
8.40€
Bacon
Œuf, emmental, bacon
Prix: 8.40€
8.40€
Poulet
Œuf, emmental, poulet
Prix: 8.40€
8.40€
Chorizo
Œuf, emmental, chorizo
Prix: 8.40€
8.40€
Andouille
Œuf, emmental, andouille de Guéméné
Prix: 8.60€
8.60€
Chèvre
Œuf, emmental, chèvre
Prix: 8.60€
8.60€
Curé Nantais
Œuf, emmental, Curé Nantais
Prix: 8.60€
8.60€
Saucisse
Œuf, emmental, saucisse
Prix: 8.60€
8.60€
Proposé par
L'Ardoise
1 Viande ou 1 Charcuterie Maxi / jambon-bacon-coppa-poulet-chorizo-lardons-oeuf-emmental-mozzarella-pleurote-oignons cuisinés-concassé de tomates basilic
1 Ingrédient
Prix: 4.90€
4.90€
2 Ingrédients
Prix: 6.90€
6.90€
Bol de salade
Prix: 2.00€
2.00€
Ingrédient supp
Sauf andouille, saumon fumé, saucisse au muscadet
Prix: 2.00€
2.00€
Proposé par
Formule du midi 12€
Galette
Galette 3 ingrédients au choix ( œuf, emmental, concassé de tomates, jambon, bacon, oignons)
Desserts
Crêpe au beurre sucre
ou
Crêpe au chocolat maison
ou
Crêpe au caramel beurre salé maison
Boissons
Bolée de cidre
ou
Jus de pomme
ou
Verre de vin
Proposé par
Nos Crêpes de Froment
Nature
Prix: 2.50€
2.50€
Sucre au Beurre
Prix: 2.80€
2.80€
Cassonnade
Prix: 2.80€
2.80€
Sucre Glace
Prix: 2.80€
2.80€
Beurre Sucre
Prix: 3.10€
3.10€
Confiture
Framboise, myrtille, abricot
Prix: 3.70€
3.70€
Beurre Sucre Citron
Prix: 4.10€
4.10€
Miel
Prix: 4.00€
4.00€
Miel Citron
Prix: 4.80€
4.80€
Caramel
Prix: 5.20€
5.20€
Nutella
Prix: 5.20€
5.20€
Chocolat
Prix: 5.20€
5.20€
Chocolat Coco
Prix: 5.50€
5.50€
Chocolat Amandes
Prix: 5.50€
5.50€
Banane Caramel
Prix: 6.30€
6.30€
Banane Chocolat
Prix: 6.30€
6.30€
Banane Nutella
Prix: 6.30€
6.30€
Pomme cuite au Beurre
Prix: 5.70€
5.70€
Pommes cuites au Beurre et Caramel
Prix: 6.10€
6.10€
Beurre Sucre flambée
au choix : Grand Marnier, Calvados, Rhum
Prix: 6.50€
6.50€
Supplément chantilly
Prix: 2.00€
2.00€
Proposé par
Formule du soir 16€
Apéritif
Kir breton
ou
Muscadet
ou
Crème de cassis, framboise, abricot
Galette
Galette 3 ingrédients au choix ( œuf, emmental, concassé de tomates, jambon, bacon, oignons)
Desserts
Crêpe au beurre sucre
ou
Crêpe au chocolat maison
ou
Crêpe au caramel beurre salé maison
Boissons
Bolée de cidre
ou
Jus de pomme
ou
Verre de vin
Proposé par
Nos Glaces Spéciales
La Banina
Banane fruit, glace vanille, caramel au beurre salé, noix de pécan, chantilly
Prix: 8.00€
8.00€
La Montelimar
Glace nougat, coulis de fruits rouges, nougat, chantilly
Prix: 8.00€
8.00€
La Bretonne
Galette de blé noir, sauce caramel maison, glace sarrasin, palet breton, chantilly
Prix: 8.00€
8.00€
La Tout Chocolat
Glace chocolat, sauce chocolat noir, copeaux de chocolat blanc, gâteau brownies, chantilly
Prix: 8.00€
8.00€
L'Ecureuil
Glace vanille, Nutella, amendes effilées grillées, chantilly
Prix: 8.00€
8.00€
Les Sœurs Tatins
Pommes cuites au beurre, sauce caramel au beurre salé, glace caramel beurre salé, chantilly
Prix: 8.00€
8.00€
L'Achéroise
Crème de marron, glace vanille, amandes effilées, chantilly
Prix: 8.00€
8.00€
La Bounty
Sorbet noix de coco, Nutella, coco râpé, chantilly
Prix: 8.00€
8.00€
L'Exotique
Sorbet clémentine de Corse, sauce chocolat noir maison, brisures de spéculos, chantilly
Prix: 8.00€
8.00€
La Lulu
Gâteau nantais maison, glace vanille, shooter de rhum, chantilly
Prix: 8.50€
8.50€
Proposé par
Nos Glaces
Coupe 1 boule
Parfums Glaces et Sorbets :
Sorbet: noix de coco, clémentine de Corse / Glaces: vanille, nougat, chocolat, caramel beurre salé
Prix: 2.40€
2.40€
Coupe 2 boules
Parfums Glaces et Sorbets :
Sorbet: noix de coco, clémentine de Corse / Glaces: vanille, nougat, chocolat, caramel beurre salé
Prix: 4.60€
4.60€
Supplément Chantilly
Prix: 2.00€
2.00€
Proposé par
Nom de la société : LA BLANCHE HERMINE
Numéro de Siret : 392211686
Nom du responsable : Chrystele Bertret
Adresse : 28 rue des petites écuries 44000 NANTES
EDITEUR DE LA PUBLICATION : LA BLANCHE HERMINE
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : LA BLANCHE HERMINE
RESPONSABLE DE LA REDACTION : LA BLANCHE HERMINE
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
